肉类盐水注射机手动采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置，当注射针碰到硬物时注射针随之抬起，不受损坏。
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特点是：
（1）本机为平台式，整机采用标准304不锈钢制作。符合食品卫生标准
（2）采用高压不锈钢喷射泵，泵压力达到0.25-0.34Mpa.
（3）采用压力罐结构储压，有储压功能，使注射压力稳定，从而使肉料注射均匀。提高肉品的出品率。
肉类盐水注射机手动广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。本机投放市场后，深受广大客户的欢迎
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