鸡皮猪皮斩拌乳化机多功能碎菜机碎肉机高效鱼泥虾丸斩拌机

食品肉类斩拌机对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而较大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。

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鸡皮猪皮斩拌乳化机多功能碎菜机碎肉机高效鱼泥虾丸斩拌机详细介绍

鸡皮猪皮斩拌乳化机通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。厂家直销热线:13792687372

作用效果：

1.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能力。

2.乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。

3.改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。

4.使原料和辅料充分混合、结合。

鸡皮猪皮斩拌乳化机适用于各种肉类及果蔬的斩切、搅拌加工.厂家直销热线:13792687372

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